Attenzione: se trovi questo ingrediente sull’etichetta, è uno degli allergeni da evitare
Comprendere la presenza di determinati ingredienti nelle etichette alimentari è fondamentale per la sicurezza dei consumatori affetti da allergie. Le leggi europee e internazionali, come il Regolamento UE 1169/2011, hanno stabilito norme precise per l’indicazione degli allergeni negli alimenti preconfezionati e sfusi, al fine di garantire una maggiore trasparenza e tutela della salute pubblica. Individuare … Leggi tutto




